おいしさ - ゆのさやどっとこむ

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・おいしさ

ゆのさや農園では旬の野菜をお届け出来る様に努めています。

動力や燃料を使って冬でもトマトが食べれる時代ですが、生産者として美味しいを一番実感出来るのは旬の味に出会えた時です。

この土地で、この時期に生産される旬の味。その一年の美味しさのピークをお届け出来る様、露地栽培を基本として生産しています。

そして、野菜の美味しさは鮮度が命です。

産直の利点を生かし畑で収穫されてからお客様の元にお届け出来るまで、鮮度を保ち迅速に出荷する事で、畑での取れ立ての美味しさを味わって頂ける様取り組んでいます。

又、品質のチェックとして畑で生産者自身が生で食して、美味しさをチェックしています。

生でかじって美味しい野菜はきっとどんな料理に変わっても美味しく味わって頂けるはずだと考えています。